แนะนำอาหารเสริมธรรมชาติที่ได้ผลดี
ผู้คนในปัจจุบันนี้ส่วนใหญ่แล้ว จะเป็นกลุ่มบุคคลที่รักและใส่ใจในเรื่องของการดูแลรักษาสุขภาพ หากแต่ก็อาจจะความสับสนกับข้อมูลทางด้านอาหารที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ เนื่องจากในปัจจุบันนี้ มีอาหารใหม่ๆ เกิดขึ้นมามากมาย แล้วอย่างนี้จะเลือกทานอะไรดี ?
หลักการในการเลือกทานอาหารเสริมจากธรรมชาติ
สำหรับหลักการในการเลือกรับประทานอาหารเสริมที่มีคุณภาพ ก็คือ อย่าเลือกตามคำเชื่อโฆษณา ว่าอาหารประเภทนั้นมีประโยชน์ครอบคลุมจักรวาลมากขนาดไหน เนื่องจากไม่มีอาหารชนิดใดในโลก เป็นอาหารมหัศจรรย์กินแล้วครอบจักรวาลทุกอย่าง หากแต่สิ่งที่คุณจะต้องจำให้ขึ้นใจ ก็คือ อะไรที่ทานมากเกินไปก็ไม่ดีทั้งนั้น และพยายามกินโดยยึดหลักอาหาร 5 หมู่ให้ครบถ้วน
การทานอาหารเสริมจากธรรมชาติ
ข้าวซ้อมมือ – ข้าวกล้อง
- ข้าวกล้อง คือ ข้าวที่ผ่านกรรมวิธีเพียงครั้งเดียว เพื่อนำเปลือกออก ทำให้ข้าวมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มอยู่
- ข้าวซ้อมมือ ผ่านกรรมวิธีนำข้าวไปกะเทาะเปลือกออกแล้วมาก่อนแล้วซ้อมด้วยมือในครกตำข้าว หลังจากนั้นจึงนำไปฝัดเพื่อแยกแกลบและรำออก
จมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวอุดมไปด้วยวิตามิน C ,วิตามิน E , แร่ธาตุ , เส้นใยอาหาร รวมทั้ง สาร GABA ซึ่งให้คุณประโยชน์แก่ร่างกายมากกว่า ส่วนข้าวขาวจะถูกขัดนำส่วนที่เป็นรำข้าวทิ้ง ทำให้มีสีขาวดูน่ากิน หากแต่ในเรื่องของคุณประโยชน์นั้นน้อยกว่า
ถั่วแดง
อุดมไปด้วย โปรตีน , ธาตุเหล็ก , ใยอาหารสูง มีคุณสมบัติอันโดดเด่น คือ มีพลังงานต่ำสุดในถั่วประเภทเดียวกัน มีโปรตีนมาก ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี จะนำมาใส่ในสลัด หรือ ทำถั่วแดงต้มน้ำตาล แบบไม่หวานมากก็อร่อยทั้งนั้น
ฝักกระเจี๊ยบ
ผักที่มีรสชาติอีกทั้งสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ นำมาย่างทาหม่าล่าจะอร่อยมาก อุดมไปด้วยโฟเลต ให้วิตามินซีสูงถึง 20 %จากความต้องการในชีวิตประจำวัน เมือกพิเศษในผักชนิดนี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี และในปัจจุบันมีกระเจี๊ยบอบกรอบบรรจุถึงวางจำหน่าย ใช้เป็นอาหารว่างที่ดี
มะเขือเทศ
มีดีมากกว่าทำให้ผิวสวย เพราะมะเขือเทศ มีสารที่ชื่อว่า Lycopene สูงมาก ซึ่งนักวิจัยกล่าวว่าช่วย ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งตับอ่อนได้ วิตามิน C ก็สูง มะเขือเทศ 1 ลูกขนาดกลาง อุดมไปด้วยวิตามิน C สูง ครึ่งหนึ่งของความต้องการประจำวัน นอกจากนี้สาร Lycopene ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เหี่ยวช้าลง บำรุงผิวพรรณ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบกินมะเขือเทศสด ก็สามารถดื่มน้ำมะเขือเทศได้ จะทานง่ายกว่า ซึ่งในปัจจุบันนี้มีขายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป ทั้งแบบรสธรรมดา และแบบโซเดียมต่ำ
