อาหารบํารุงสมองและระบบประสาทที่หาทานได้ง่าย
ถ้าพูดถึงระบบสมองและประสาท ก็เป็นอีกระบบหนึ่งที่มีความสำคัญของร่างกาย เพราะผู้คนทุกเพศทุกวัย ในปัจจุบันนี้ล้วนแล้วแต่ต้องใช้สมองในการคิดวิเคราะห์ทำงาน หรือทำกิจกรรมตลอดจนใช้ชีวิตประจำวันต่างๆ ทั่วไป โดยเฉพาะผู้สูงอายุ หรือผู้ที่ใช้สมองอย่างหนัก ก็มีความจำเป็นอย่างยิ่ง ที่จะต้องรับประทานอาหารที่ช่วยในการบำรุง วันนี้เราก็ได้นำประสิทธิภาพของอาหาร ที่สามารถหาทานโดยทั่วไปมีราคาถูก หาง่าย ซึ่งมีคุณสมบัติในการช่วยบำรุงสมองและระบบประสาทมาฝากกันค่ะ
ไข่
โปรตีนชั้นดีที่มีราคาถูก และหาทานได้ง่าย เจ้าไข่นี้มีประโยชน์ต่อร่างกายและสมองของมนุษย์มาก เนื่องจากในไข่ไก่ 1 ฟอง อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย อีกทั้งยังมีโปรตีนสูงถึง 60 กรัม เลยทีเดียวสำหรับวิตามินที่หาพบได้มากในไข่ เช่นวิตามิน A วิตามิน C และวิตามิน E เป็นต้น นอกจากนี้ภายในไข่ ก็ยังประกอบด้วยสารโคลีน อันเป็นสาระสำคัญที่เป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มสมองนั้น การรับประทานไข่อย่างเป็นประจำนี้ จึงทำให้ระบบประสาทและสมองเกิดความแข็งแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณสาวๆ ที่ต้องการลดความอ้วน ก็สามารถทานไข่เป็นอาหารเสริม เพื่อทำให้อิ่มแทนอาหารอื่นก็ได้เนื่องจากในขณะนั้นมีเพียงแค่ 85 แคลอรี่เท่านั้นเอง อีกทั้งยังทำให้อิ่มได้อย่างยาวนาน ดีสุดๆ ไปเลย
ปลาแซลมอน
ในปัจจุบันนี้ ปลาแซลมอนก็เป็นปลาที่หารับประทานได้ง่าย ไม่จำเป็นต้องไปหารับประทาน ในร้านอาหารญี่ปุ่นอย่างเดียวเท่านั้น เพราะว่าใน Super Market ต่างๆ ก็มีทั้งปลาแซลมอนสดที่แร่มาพร้อมเสริฟ, ปลาแซลมอลทั้งตัว และปลาแซลมอนแช่แข็งที่ขายเป็นชิ้น ก็สามารถนำมาประกอบทำอาหารได้หลากหลายเมนูเช่นเดียวกัน สำหรับปลาแซลมอนนี้ จัดเป็นปลาทะเลที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมอง อีกทั้งยังมีความสำคัญต่อระบบประสาทอีกด้วยประกอบด้วย กรดอะมิโน และกรดเบส อันเป็นส่วนช่วยทำให้สมองเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว อีกทั้งยังช่วยลดความเสื่อมของสมอง ช่วยบำรุงความทรงจำ และช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ช่วยลดอาการซึมเศร้า ทำให้เกิดความกระปรี้กระเปร่าในการใช้ชีวิตมากขึ้นอีกด้วย
Apple
อีกหนึ่งผลไม้ที่หาทานง่ายๆ มีมากมายหลากหลายสายพันธุ์ และมีสีให้เลือกระหว่างสีแดงกับสีเขียว แน่นอนค่ะว่า ถ้าคุณผู้อ่านนึกถึงแอปเปิ้ลสีเขียวแล้ว ก็จะต้องใช้ในการลดน้ำหนัก เพราะมีแคลอรี่ต่ำมากๆ อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว โดยแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงมาก ทำให้อิ่มท้องได้นานและช่วยในการถ่ายท้อง นอกจากนี้ใน Apple ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า เควอซิทิน พบว่าสารชนิดนี้ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยลดการติดเชื้อของระบบประสาทและสมองด้วย
แครอท
พืชผักที่มีราคาถูกแบบสุดๆ แต่คุณประโยชน์มากล้น โดยแครอทเป็นอาหารเสริมบำรุงสมอง ที่หาทานง่ายมากในบ้านเราอีกทั้งยังมีราคาถูก สีส้มอุดมไปด้วยสารเบต้าแคโรทีนรวมทั้งวิตามินต่างๆ มากมาย นำมาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลายอีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการติดเชื้อของปลายประสาทและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของสมองได้เป็นอย่างดี
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับอาหารที่เรานำมาแนะนำกันในวันนี้ หาทานกันไม่ยากเลยใช่ไหม อีกทั้งยังมีราคาถูกอีกด้วย และยังมีอาหารบางชนิดที่มีส่วนช่วย ในการควบคุมน้ำหนักและทำให้ร่างกายมีสัดส่วนที่เรียวงาม ถ้าคุณผู้อ่านสนใจแล้ว ก็อย่าลืมไปหาอาหารที่หลากหลายมาทานสลับสับเปลี่ยนกันในทุกๆ วัน ซึ่งก็จะทำให้ร่างกาย ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและยังช่วยบำรุงประสาทและสมองได้อย่างดีเยี่ยมเลยทีเดียว
